AOP CAHORS
Cuvée Tradition Malbec
Cuvée Tradition Malbec
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Cépage : Malbec, cépage originaire de l’ancien “Quercy” dont Cahors fait partie. Le vin, souvent intense et charpenté, se caractérise par des arômes de fruits noirs et développe des notes épicées avec certains élevages.
Dégustation : Robe pourpre soutenue de reflets noirs, nez aux parfums de fraises écrasées, d'épices, poivre et note d’arachide. Un joli volume en entrée de bouche, les tanins sont souples et fondus, avec une belle densité, soutenue par des arômes de fraise, de mûre et d’arachide.
Accords Mets & Vin : Viandes rouges, gibier, canard ou autres viandes en sauces, plateau de fromages.
Service : Carafage fortement recommandé pour le développement des arômes, ouverture 1 à 2 heures avant le service, à une température de 16° à 18°.
Temps de garde : 15 à 18 ans
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