Cuvée Tradition

Cépage : Malbec (origine française, essentiellement représenté par les vins de Cahors
AOP. Il se caractérise par des arômes de prune, de cerise noire et de myrtille.
Les vins issus de ce cépage sont très intenses et charpentés.)

Terroir : Les vignes sont cultivées sur les premières et deuxièmes terrasses du domaine
dans le respect d'une agriculture durable reposant sur le travail des sols et de la
limitation au maximum d'intrants.

Temps de garde : 10 ans

La vinification se fait en cuve inox avec maîtrise des températures afin de
contrôler la fermentation permettant l'expression de tous les arômes fruités du
raisin. Seule la meilleure partie de la récolte est sélectionnée pour être mise en
bouteille.

Dégustation : Habillée d’une splendide robe pourpre soutenue de reflets noirs, il exprime au
nez les parfums de fraises écrasées, d'épices, poivre et note d’arachide.
Un joli volume en entrée de bouche, les tanins sont souples et fondus avec une
belle densité, soutenue des arômes de fraise, mûre et arachide avec une fin
chargée en sucrosité.

Service : Carafage fortement recommandé pour le développement des arômes et
l'assouplissement des tanins, 1 à 2 heures avant le service.

Température : À servir entre 16° et 18° pour favoriser l'intensité des arômes et la richesse du vin.

Accords mets et vins : Un vin riche et puisant s'accompagne de plats équivalents tels que des viandes
rouges, du gibier, des sauces riches, des fromages à pâte de longue maturation.

Livraison à domicile en France avec un délai de 3 à 5 jours
ouvrés.

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